Le filet de cabillaud

câpres et tomates séchées, riz basmati et brunoise de courgettes
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La salade antipasti

pâtes fusili, blanc de poulet grillé et petits légumes confits
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Le pavé de saumon

pané aux grains de sésame, coulis de poivron rouge, polenta et ricotta
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La salade gersoise

mesclun, tomates cerise, magret de canard séché, gésiers , lardons et croutons
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